– En enkel måde at udvide sine horisonter og smage på nye og spændende vine.
– Støt en mere bæredygtig måde at dyrke og producere vin på – både for dig dig selv, bønderne og naturen.
3 forskellige naturvine leveret fragtfrit hver måned:
– 3 forskellige spændende vine fra små bønder, dyrket og produceret naturligt leveret til døren hver måned
– Tilhørende beskrivelser af vinene og de mennesker der har bragt dem til verden i kompagnon-skab med naturen.
– Spar mellem 20-40% på de faste priser af vinene du modtager
Naturvin er fermenteret druesaft. Simpelt!
Jep, ser du, efter industrialiseringen, forsøgte vi mennesker at effektuere processerne i diverse fødevareprocedurer, og sandelig også måden vi lavede vin på.
Før i tiden, blev vindruer til vin takket være naturligt forekomne bakterier og gærceller, som lever frit i luften. Sådan foregår det ikke i dag. Nej, for den oprindelse process kan siges at være mindre forudsigelig og svær at kontrollere. Man putter vinen i en beholder og lader naturen klare resten – pretty much.
I dag laves det meste vin ved først at dræbe disse baktusser og gærceller og derefter tilsætte en industrielt opdrættet gær samt en hulens masse andre ting og sager, der skal få vinen til at smage på en bestemt facon. Her foregår meget af arbejdet i vinkælderen og dyrkningsmetoden bunder typisk i en idé om, at mennesket kan styre naturen med diverse sprøjtemidler og andre finurligheder.
For en naturvinsproducent, derimod, ligger det meste af arbejdet i marken. Jo, for en sund mark i høj trivsel fører til sunde og lækre druer, som i sidste ende giver en god vin, produceret i harmoni med naturen 🙂
TO LIVE
TO LOVE
TO LEARN
TO LAUGH